Dumpster Diving v Aarhusu

Vždycky jsem snila o tom, že v Aarhusu najdu místo, kam budu chodit tak často, že mě obsluha zařadí do kategorie "štamgast". Pravda, původně jsem si myslela na nějaký bar, hospodu nebo kavárnu, zkrátka něco trochu konvenčního. Ale znáte to, člověk míní a zůstatek na bankovním účtu mění;-). Představa kavárenského povaleče je tuze lákavá, nicméně lehce odrazující je fakt,
že za jedno kafe můžete zaplatit v přepočtu i 150 czk. To si pak člověk to štamgastování rychle rozmyslí ;-).

Naštěstí Dánsko nabízí skvělou a legální alternativu pro všechny, kteří se rádi někam vracejí.

Jsou to temné kouty za obchodními řetězci jako je Aldi, Fotex, Rema 1000 nebo fakta. Backstage prostory konzumní společnosti, kostlivci ve skříni reflektující paradox naší doby. Jsou to místa, kde obchoďáky v kontejnerech shromažďují zboží, které se díky způsobu, jakým obchod opustilo, teď nazývá odpad. A jsou to také rajóny pro všechny, kteří si uvědomují, že ročně tímto způsobem znehodnotit 1/3 vyprodukovaných potravin, zatímco bezmála 800 milionů lidí na světě trpí nedostatkem jídla, je bezohlednost. A fakt, že kvalita vyhozených potravin často ještě o chlup přesahuje kvalitu potravin, které leží v regálech českých řetězců, je trochu trapas:-D.

Mluvím o místech, kde se dá dělat dumpster diving, neboli hrabání se v kontejnerech, kam potravinové řetězce vyhazují všechno zboží, které je nějakým způsobem "znehodnocené" a tím pádem nevyhovující na prodej. Jsou to výrobky, které za pár dní procházejí, je to ovoce a zelenina, která může být malinko naťuklá a nebo jen trochu větší/červenější/zkroucenější, než povolují standardy. Jsou to sladkosti, které mají porušený obal. A tak dále, a tak dále. Důležité je, že to jsou potraviny, které se dají často úplně v pohodě sníst a nic se vám nestane (věřte mi, za poslední
4 měsíce mi bylo zle jen dvakrát a v obou případech hrála hlavní roli nadměrná konzumace
alkoholu ;-) ).

U kontejneru vás jako štamgasta nikdo neobsluhuje, nikdo neví, jak často tam chodíte, a tudíž vás nikdo za vaši loajalitu neodmění. Můžu vám ale zaručit, že po pár úspěšných "lovech" se z vašeho vyvoleného kontejneru stane místo, kam se vracíte pravidelně a rádi. I bez věrnostní kartičky, která slibuje za každé desáté razítko kávu zdarma:-).